Appetizer

Polpettine di carne
Meatballs
€ 5
Crocchette di patate
Potato croquettes
€ 5
Fritto misto Bolle
Mixed fried
€ 8
Tempura di gamberi
Shrimp tempura
€ 12
Degustazione di salumi e formaggi
Tasting of cold cuts and cheeses
€ 18
Degustazione alici mar Cantabrico
Anchovy tasting from the Cantabrian Sea
€ 13

Antipasti

Degustazione Bolle (6 portate)
Bolle tasting (6 courses)
€ 20
Baccalà in tempura con datterino rosso, acciughe del Cantabrico, capperi e olive taggiasche
Cod in tempura, red datterino tomatoes, Cantabrian anchovies, capers and Taggiasche olives
€ 12
Battuto di gambero rosso
Red prawn tartare
€ 12
Tartare di tonno
Tuna tartare
€ 15
Insalatina di mare tiepida
Warm seafood salad
€ 15
Polpo di fulmine (polpo fritto, zucchine alla poverella, cime di rapa, stracciatella)
Octopus sandwich (fried octopus, fried zucchini, turnip greens, stracciatella cheese)
€ 15
Fish & Chips (cotoletta di pesce spada, calamari e patate)
Fish & Chips (swordfish cutlet, squid and potatoes)
€ 16
Pepata di cozze
Peppered mussels
€ 16

Primi

Spaghettone pastificio Gentile allo scoglio
Spaghettone Pastificio Gentile with seafood
€ 16
Linguine pastificio Gentile alle vongole
Linguine Pastificio Gentile with clams
€ 15
Tubettone fresco fagioli e cozze
Tubettone pasta with beans and mussels
€ 10
Pacchero, fonduta di caciocavallo, croccante, croccante di capocollo di Martina franca e castagne
Pacchero pasta, caciocavallo cheese fondue, crunchy Martina Franca capocollo and chestnuts
€ 14
Risotto tartufato, carciofi e parmigiano
Risotto with truffles, artichokes and parmesan
€ 15
Pasta mista Pastificio Gentile, patate, cozze e provola affumicata
Mixed Pasta pastificio Gentile, potatoes, mussels and smoked cheese
€ 13
Tonnarelli alla carbonara di tonno
Tonnarelli pasta carbonara with tuna
€ 15
Chiedete al nostro staff per altri deliziosi primi piatti del giorno
Ask our staff for other delicious first courses of the day

Secondi

Pescato del giorno
Fish Catch of the day
€ 50 / Kg
Tonno scottato al sesamo, pistacchio e pomodorino
Seared tuna with sesame, pistachio and datterino tomatoes
€ 15
Fritto misto di pesce
Mixed fried fish
€ 15
Polpo arrosto
Roasted octopus
€ 18
Stracotto di guancia di vitello
Braised veal cheek
€ 15
Costine di maiale in salsa barbecue
Pork ribs in barbecue sauce
€ 15
Entrècote di vitello alla griglia
Grilled veal entrècote
€ 15
Tagliata di vitello
Sliced veal with rocket salad, cherry tomato and parmesan cheese
€ 15
Hamburger al piatto 200g
Grilled burger with fries 200g
€ 12
Cotoletta di pollo
Chicken Schnitzel
€ 8

Contorni

Patate caserecce al forno
Homemade baked potatoes
€ 5
Verdure grigliate
Grilled vegetables
€ 5
Patate fritte
French fries
€ 5
Misticanza
Mixed salad
€ 5
Cicoria ripassata
Sautéed chicory
€ 5

Dessert

Dessert
€ 6

Bevande

Acqua
Water
€ 3
Coca Cola 33cl
€ 3
Fanta 33cl
€ 3
Nastro Azzurro 33cl
€ 3
Ichnusa non filtrata 33cl
€ 4
Birra artigianale
Craft beer
€ 6
Amaro
Bitter
€ 3
Caffè
Coffee
€ 1
Distillati
Disillates
€ 8
Grappe
€ 4

Ampia carta vini regionale e nazionale selezione Bolle Bistrot
Wide regional and national wine selection Bolle Bistrot

Per qualsiasi informazione su ingredienti ed allergeni, è possibile rivolgersi al personale in servizio
You can contact the staff for any information on ingredients and allergens